歯ざわりについて 食べ物を分類するにおいて、ワタシが何より重要視しているのが「歯ざわり」です。 お米やパン、パスタなどだいたいの主食は「もそもそ」系ですよね。 もそもそ系に合うのが「しゃくしゃく」系です。 野菜にはしゃくしゃく系が多いですよね…